โครงสร้างหัวข้อ
มคอ.3
(ภาษาไทย) ความหมาย ความสาคัญ และระดับของการมาตรฐานวิวัฒนาการของการมาตรฐานทั้งในประเทศและ
ต่างประเทศ บทบาทของการมาตรฐานในการพัฒนาอุตสาหกรรม เศรษฐกิจและสังคม กระบวนการดาเนินการด้านการ
มาตรฐาน การกาหนดมาตรฐาน การรับรองคุณภาพมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม และมาตรฐานระบบคุณภาพของ
องค์การระหว่างประเทศว่าด้วยการมาตรฐาน ISO 9001 ISO 14000 ISO 18000 ISO 26000 รวมทั้งระบบการ
จัดการความปลอดภัยของอาหารตามมาตรฐาน และกรอบแนวคิดระบบคุณภาพต่าง ๆ
(ภาษาอังกฤษ) The importance, the meaning, and the evolution of both national and international
standards; The role of standards in industry, economic, and social management; Standard procedures;
Determination of standards; Accreditation of standards and quality; Industrial products and International
Organization for Standardization ISO 9001 ISO 14000 ISO 18000 ISO 26000; The management of food
safety systems; Quality system frameworks.